La Brasserie Vulpio est une entreprise familiale tenue par 2 frères passionnés par l’univers de la bière. Ils ont pour objectif de proposer des bières de caractère s’adressant aux clients amateurs de bières spéciales, intéressés par des goûts nouveaux et soucieux de l’origine des produits.
Le nom Vulpio fait référence au village de Wépion dont sont originaires ses créateurs. En effet, le nom de village Wépion, tiré du latin Vulpilio, signifiant terre de renard, lui a été attribué car de nombreux renards étaient présents sur ces terres. C’est donc tout naturellement que le choix du nom Vulpio, signifiant renard en latin, a été choisi pour sublimer ces bières de terroir.
Elle est constituée de 2 malts et 4houblons différents. Cette multitude
d’ingrédients permet de donner une certaine complexité et une amertume
qui contraste avec le taux d’alcool relativement faible. Les houblons
aromatiques tels que le Citra ou le Mosaic apportent des notes florales
qui sont souvent assimilées à des bières de type IPA. Cette bière
fraîche, légère et houblonnée émoustillera vos papilles et accompagne à
merveille votre apéro !
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