L’utilisation de mélanges d’épices pour attendrir la viande est
pratiquée depuis des milliers d’années dans diverses cultures. De
nombreuses civilisations anciennes, telles que les Grecs, les Romains et
les Égyptiens, utilisaient diverses herbes et épices pour aromatiser,
attendrir et conserver leur viande.
Même si aujourd’hui l’utilisation des Rubs ou mélanges d’épices sèches
est très populaire aux États-Unis (culture du BBQ), on la retrouve
également dans les cuisines de l’Est de l’Europe, en Amérique du Sud, au
Moyen Orient, dans le bassin méditerranéen, en Inde, en Afrique ou en
Asie, soit toutes les régions du monde…
Masser vos viandes avec le Rub Feu de Camp, elles seront ainsi tendres et délicieusement fumées.
Le Piment Long Doux fumé apporte une délicieuse note sucrée et fumée à
ce mélange spécial grillades. Le Rub Feu de Camp épicera à merveille une
côte de boeuf ou un burger, un travers ou une côte de porc et un poulet
grillé.Il donnera également une saveur délicieuse aux légumes grillés
ou rôtis, comme les aubergines, les poivrons ou le maïs grillé.
Essayez-le pour faire sauter des pop-corns.
N’hésitez pas à faire des essais pour trouver vos combinaisons préférées
: le Rub Feu de Camp ajoutera une saveur riche et complexe à une grande
variété de plats, des viandes aux légumes, en passant par les snacks.
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