Notre sauce Mangue Spicy est cuisinée à partir de mangues fraiches cueillies à pleine maturité. Le piquant est apporté par le piment rouge qui renforce la belle couleur rouge-orangée de la sauce. Le gingembre, la cardamome et le Poivre de Kampot Vert Déshydraté renforcent les arômes épicés de la sauce qui s’équilibre avec le sel et le vinaigre.
Notre Mangue Spicy est une sauce d’un piquant de 4/5.
Dès la fin de cuisson, la sauce est mise en bouteilles scellées afin de conserver tout son arôme.
Réalisées au Cambodge (à Kampot), à base de fruits ou d’épices fraiches locaux, ces sauces offrent un piquant (subtil à intense) plein de saveurs et de surprises. Chaque recette est l’occasion de redécouvrir vos épices préférées !
Notre sauce Mangue Spicy peut se déguster en accompagnement de poisson
cru pour les amateurs de sensations fortes, ou pour relever un ceviche,
un plat de crevettes ou une mayonnaise.
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